So-net無料ブログ作成
検索選択
 ★大阪府編 ブログトップ

大阪・食の旅~後編~ [ ★大阪府編]



前編は→コチラ、夜編は→コチラ

朝、目が覚めると頭がグワワーン。
んーさすがに昨夜は飲み過ぎました(苦笑)
二日酔いはご飯をしっかり食べなきゃ治らない←夫談。
気だるい身体を引きずり大阪第一ホテル1FCARATの朝食バイキングへ。
やっとこ口に出来たのは「お粥さん」と「野菜サラダ」と「フルーツ」を少々
後はオレンジジュース、コンソメスープと水を交互にぐびぐび飲んだだけ。 これが良かったのか部屋に戻ってまた一眠りするとかなり復活ー♪

昨日、私が一人歩きした場所に
夫が
「俺も行ってみたい~俺もイカ焼き食べたーい」と
言うんで、本日もまた同じルートを歩む事にしました。
阪神百貨店地下スナックパーク

まだ午前中なのに 平日なのに、どの店も行列!
いろんな匂いに刺激されて二日酔いなんてぶっ飛びお腹がクークー言い出したからシメタモノ(笑)
ここで「イカ焼き」「御座候」「讃岐うどん」をチョイス。
 

仙台では「御座候」を「大判焼き」と呼んでます。
パリッとした薄い皮に餡子がたっぷり。できたては口福の甘味です♪
うどんはきしめん状に平打麺でした。
出汁があっさりして旨くてツユ一気のみしちゃった(笑)

やっぱり大阪来たんだから、名物の場所も見なくちゃね。
道頓堀へ移動。

グリコだー!食い倒れだー!蟹だー!戎橋だー!
  

 


今日のたこ焼きは
 
 
甘辛ソースと鰹節がかかってて よく食べてるたこ焼きの味。
 
「蛸が大きくて、たこ焼きの王道って感じだね」


お口直しにコーヒータイム。
ちょっぴり苦めで濃いーっ珈琲は、スプーンに添えられた角砂糖(これが妙に懐かしかった^^)を一つ入れると苦さと甘さが調和した私好みの味になって美味しい♪
久しぶりに喫茶店の本格珈琲をいただきました
 
 
道具屋筋」「黒門市場」を今日も見学。
市場での視線の先は、やっぱりふぐ。  「ふぐ、食べていこうか」「OK!」
ふぐに関してはまったくリサーチしていなかったから、どの店がいいのかさっぱりわかりません。

「ふぐを食べるならづぼらやにしよう」夫の提案で向かいました。
 
ふぐ刺し」「白子の湯引き」「焼きふぐ」「てっちり」を注文。
味は、んー 鍋が終わったあとの最後の出汁が一番旨かった(笑)
 
 


そろそろ大阪ともお別れをしないと。
最後にまたまたスナックパークで「ミックスジュース」を飲んで〆。
 
今回の大阪・食の旅は
 
ミックスジュースで始まり
ミックスジュースで終わりました。


この2日でどんだけ食べたんだか
大阪には、USJとか海遊館大阪城など観光地も多数あるのに、そのような場所には目もくれずひたすら食べ歩いてました(笑)

体重増加はいたしかたないが、楽しかった~
また遊びに行きたい街です。

nice!(7)  コメント(15)  トラックバック(1) 
共通テーマ:グルメ・料理

大阪・食の旅~夜編~ [ ★大阪府編]

前編は→コチラ
 
福島駅でつーたんさんの奥様と再会し、予約を入れていたお店に向かいました。

まだちょっと時間が早かったようで、近くのお店で席が空くまで待つことに。
こてこての大阪風に、高架下の立ち飲み屋さん行ってみます?」
はい!そーゆーとこ行きたいです!
←←連れて行ってもらったお店です。
高架下の奥のずっと奥ーにあるのですが、店内はおじ様たちでいっぱい!

メニューも豊富で、おでんに焼き魚、刺身等。


関アジ、関サバまであり!。
アジの刺身は確か・・・400円だったような。安いし
新鮮で旨いー!
おでんメニューに牛すじ見っけ♪でも残念ながら売り切れちゃってて「ねぎま」「厚揚げ」「ごぼう天」を注文。
ねぎまって仙台では醤油味のお鍋にします。関西ではおでんの具にもなるんですねー。次回の我が家のおでんネタに登場させよう。
長時間立ち飲みだと足が疲れちゃうけど、仕事帰りに一杯♪なら安くて気軽に入れるお店は嬉しい。
 
大阪・立ち呑み・念願叶う!(笑)
 
そうこうしていると、「席の用意が出来ました」とお店から電話
つーたんさんお薦めの「かしわや闘鶏」さんに場所を変えます。
 
普通の焼き鳥屋さんとは次元が違く、焼酎の提供の仕方が凄い」とメールをいただいてからはこちらに伺うのが待ち遠しかった!

スタートと同時ぐらいに、同期との飲み会を終えた夫も登場し、
4人で乾杯♪
お酒は「こんな感じのが飲みたい」とお店の方にお願いしてセレクトしていただきました。
焼酎が凄い!と聞いてはいたけれど、私はやっぱりお燗が好き♪店主が選んだお酒をつーたんさんがお燗してくださる。プロが二人もついてるんですから、私は飲むことに集中できる。
初めての店なのに・・・ありがたき幸せ!
 
野菜のラタトゥーユ風の煮物を出していただいた後に出てきたのは鶏の刺身盛
右から、肝、ソリ(腿の付根部分)、ササミ。
ツケだれも部分によって変わり、胡麻油、酢橘と塩、出汁をのばしたもの。
肝は口に入れると一瞬にして溶けてしまう白子のような滑らかさで臭みもまったく無い(新鮮!)
ソリ(ソリレス)はよく動く場所だからでしょうか。
しっかりとした弾力もあって肝とは対照的な味。噛むほど味が出て旨い!
 
はたけしめじ、たもぎ茸、沖縄のアワビ茸等のキノコの焼き物
蕎麦の実がトッピングされててコリコリした食感が楽しくも美味しい一品。
きのこと蕎麦かぁ・・11月の旬の料理ですね。
 
オリーブオイルとドライトマトの粉末ソースの上には ササミとトマトの焼き物
ササミは中がレア状態でバジルソースがアクセント。ササミとバジルの組み合わせ。
この一品はまさにイタリア~ン♪
 
有機野菜と甘い甘いフルーツトマトのサラダは 野菜好きの我が家には嬉しい一皿です。
厨房の中はたくさんのお野菜が焼かれていて、私達に食べられるのを順番待ちしているかのよう(笑)
 
つくねは軟骨を混ぜてパン粉をまぶして焼き上げたもの。
添えてある藻塩で食べます。
私、この串が一番気に入りました!
美味しいもの、気に入ったものは口に入れると自然とにんまり笑顔になるものです。
ウフフ・・・ウフフ・・・(^^*
 
下仁田葱の焼き物は とろろ昆布を添えて。
大根に蕪、蓮根もじっくりじっくり焼いたもの。
お野菜自体の甘味も楽しみつつ、添えられた葱味噌や昆布や天然塩で味を替えて二度楽しいお料理です。
 
お店にはカウンターに座る我ら4人のみ。
ブログの事、お酒の事、お互いの街の事、カメラの事、楽しい~!
「takakoさん帰ったらブログ書ける~?」
「だめだぁー覚えきれないよぉ~(笑)」
初めての部位や野菜に名前を覚えられず、何度も何度も聞きなおして・・・
それでも親方、嫌な顔せずにこにこ繰り返して教えてくださいました。
  
お料理は、こちらの食べるペースにあわせて出してくださいます。
ドンドンドン!と次から次へ並べられる事はありません。
なので、いつもできたて一番美味しい状態で口にする事が出来ました。
    
後半はタレ焼き中心で。
レバー(写真無いけど)大きいの!!一口では入りきれませんです。
関西では「ハツ」を「こころ」って言うんだって~。
せせり、大好き大好き!頭を支えているんだからしっかりした弾力ある歯ごたえで旨ーい!
 
二人でやっておられるお店はテーブル二席とカウンターのみと決して広くはありませんが、
お客様一人一人を大切におもてなししたい。と店主の心配りを感じ取れる素敵なお店です。
予約がとりずらいのも納得です。
初めて伺ったのに、初めてじゃないような・・・
これもみなつーたんさんご夫妻のおかげです。ありがとうございました!
「またここに来たいね、来ようね」と夫と。


 
最後に4人で記念撮影。
「写真お願いしまーす♪」とカメラ渡したのに、何故か親方を撮ってる私(笑)
写真ブレブレ、かなり酔ってますね~。
この時点で時刻は
 
午前1時34分!
 
いつものことですが、楽しいと飲み過ぎます。
閉店もとっくに過ぎてるのに、最後まで笑顔でお付き合いくださった つーたんさん御夫妻、お店の方に大感謝です!
今度は是非仙台へ!またお会いしましょう! 」
ホント楽しかったぁ~♪ 
私の初・大阪nightを素敵な思い出にしてくださりありがとうございました!!
 
タクシーへ乗り込みホテルへ。
・・・・・車が動き出した時から、記憶が無い(笑)
 
またヤッテシマッタ・・・・
 
つづく。 →後編

nice!(8)  コメント(20)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

大阪・食の旅~前編~ [ ★大阪府編]

数ヶ月前、夫から「大阪に出張があるかも」と言われ、その時は私もついていこう!
と密かに計画していたプチ旅行がようやく実現しました。
出張の日が決まってからは、るるぶを買ってきたり地元の方のブログを読んだりで、
楽しそうなところ、美味しいお店をチェックチェック♪
 
いざ 飛行機に乗って食い倒れの街へGOー!

まずは梅田
の地下街へ。
ちょうど降りたところが「円形広場」だったから、一瞬にして方向感覚が無くなってしまった・・・
頼りは夫の記憶力のみ。
社会人なりたての時、1年間大阪に居た夫。
「ずいぶん変わっちゃったな・・・十ン年も経ったし・・・」とは言いつつも歩き出すと記憶は戻ってくるもの。



看板と地図をにらめっこしながら何とか辿り着いた先は
阪神梅田駅B2F、東改札口前

「梅田ジュースコーナー」
もも・バナナ・みかん・牛乳で味付けされたミルクシェーキのような大阪名物のミックスジュースです。
ビニールカップに溢れんばかり注いでくれたジュースは
朝食抜きの私の胃袋にくぅ~っと
しみ込んで元気になる味。
旨い!
 
飛行機疲れもぶっとび胃袋活動スタートスイッチON!

お次は 梅三小路にある「会津屋」さんでたこ焼き。

こちらのはソースもマヨネーズもかかってなく昆布だしが決め手のよう。できたてをいただき一口。外はカリッ中はとろ~りとクリームのように柔らかくって、はふはふ。。。。

旨ーい!!でも熱ーい!

私にはどちらかというと、柔らかさ加減が明石焼きのイメージに近かったかも。
猫舌の夫は十分冷ましてから食べてました。生地が旨いと冷めても旨いものですね。  

やっぱりお好み焼きも食べなくちゃ。
ヨドバシカメラ8Fの「鶴橋風月」ヨドバシ梅田店。
お薦め№1の 牛すじ葱焼き と 焼きそばを注文。
粉は少なめで、こんなに入れんのー?!って叫びたくなるほどキャベツがたーっぷり。
じっくりと時間をかけて焼いたお好み焼きの中はふわふわ~です。
 
あっ、そぅそぅ、お好み焼きの鰹節って出来上がったものにソースやマヨネーズをつけた後のせるものだとばっかり思ってました。
こちらのは片面を焼いている間に鰹節乗せて一緒に焼くんですよ。
風味が香ばしくて美味しいですねー。
全国チェーン店なので仙台にも店舗はあるのですが、この焼き加減、絶妙な手さばきは大阪ならではの気がする。
なので「仙台では食べないようにしようね、ここだけの味にしておこうね」と約束。
 
この辺でいったん夫と別行動。
いってらっしゃ~い。お仕事頑張ってね~(^^)/~
 
さて、私はっと・・・・
ブログで大変お世話になっているつーたんさんのお店へ向かいました。

はじめまして!

つーたんさんは 想像していた通り穏やかな雰囲気の優しい方でした。
世間話をしているとつーたんさんの奥様もお見えになりました。
透明感のある白いお肌に釘付けです。キレイ~
凛とした雰囲気を保ちつつも、少し高めの優しいトーンで話される関西弁がとっても耳に心地好かったです。
私や夫の好む味のお酒を伝えると つーたんさんがイメージ通りのお酒を選んでくださいます。
いろいろ飲ませてもいただきました。
お燗にしていただいたり、白麹、黄麹、黒麹と同じ銘柄で麹の違う焼酎までも。
楽しいお勉強?に時間を忘れ、なんだかんだで2時間近くもお店に滞在。長居しすぎですね・・・(汗)
購入したお酒は、後日アップします。
 
帰りは神社や歴史的な建物を見学しながら駅まで送っていただきました。
ホントになにからなにまでお世話になっちゃって・・ありがとうございました!
では夜にまたお会いしましょう!と、
いったんお別れ。

次に向かうは「ミナミ」エリア

日本橋<にっぽんばし>で降りて
千日前道具屋筋商店街へ。



つーたんさんの奥様に
「takakoさんお料理するの好きそうだから『道具屋筋』みるの楽しいんじゃない?」と教えていただいたのです。
調理道具に厨房道具、食器に焼き物までなんでもあります。
さらに たこ焼き器にお好み焼き用の鉄板までそろってるんだから、
さすが大阪!
安くて思わず買いそうになってしまったが、「送料のほうが高くつくな」と一歩とどまりました(笑)

 



次は 庶民の台所でもありプロも通う「黒門市場」で大阪の魚さん達を見学。三陸にあがる魚とはやっぱり種類が違いますね。赤身系より白身魚が多かったです。
驚きは
ふぐ・ふぐ・活河豚がいっぱーい!
それに活松葉蟹もー!
あれだけ並ぶと圧巻だね。
 



梅田に戻り、チェックイン。

ホテルは大阪第一ホテル
初めての場所は、駅前のホテルが無難かと思って選択。
伊丹空港行きのバス停が目の前にあったり、交通の便もよく よかったです。

一息ついた後は、
目指せ立ち呑み串かつ屋・大阪駅地下街にある「松葉」へ。
大阪のシンボル?とも言える立ち呑みをどーしてもしてみたかったのにぃぃ~
まだ5時前なのに満席!!(写真はお昼ごろです)ダークダックスどころか割り込む隙も無い程ぎっしり。
残念。 だけど、例え席が空いていたとしても、おっちゃん達が勢揃いしている中へ飛び込む勇気があったかは・・・・ははは(苦笑)。

阪神百貨店地下をウロウロしてると、「いか焼き」発見♪
一つ購入し、どこで食べるんだろうか?と周りをキョロキョロ。 前の人にくっついて行けば・・・
まぁー!素敵な場所があるじゃない!
いか焼きだけでなく、寿司、うどん、お好み焼き、焼きそば、カレー、おちょぼたこ焼き、野菜焼き・・・・
速い!安い!うまい!
がモットーの
スタンディングスタイル。
いか焼きのもちもちっの食感がいいねー。小麦粉だけでこんなに弾力でるんだろうか?
なんの粉使うんだろう・・・はてはて??
一人で立って食べることに初めは戸惑いがあったが、見渡せば一人が多い。
それに楽しい♪ 明日もココ来よう~。
 
疲れた足を「RAJA」の足裏マッサージで癒してもらい(極楽~一休みしたら 夜の部です。
つーたんさん御夫妻と待ち合わせてる「福島駅」に向かいました。
 
つづく。 →夜編 →後編

nice!(8)  コメント(20)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
 ★大阪府編 ブログトップ